Córdoba · Cucina Italiana d'Autore

Alma d'Andrea

Pasta fresca y plating de autor. El alma de Roma, en el corazón de Córdoba.

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Cocina mediterránea con el alma de Italia. Nuestro chef ítalo-romano firma cada plato.

Chef ítalo-romano de Alma d' Andrea
El chef

Manos romanas, producto de aquí

Recetas de tradición, pan recién hecho y pasta elaborada a diario. Técnica de alta cocina al servicio del sabor auténtico de la trattoria.

0%Pasta fresca artesanal
0·30€Experiencia por persona
Le Specialità

Platos de autor

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Tagliatelle al tartufo
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Tagliatelle al Tartufo

Nido de pasta fresca, trufa negra y oro.

18,90 €
Raviolo dell'uovo
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Raviolo dell'Uovo

Yema líquida, mantequilla de salvia y parmesano.

16,50 €
Risotto alla milanese
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Risotto alla Milanese

Azafrán, cremoso, oro comestible.

15,90 €
Tagliatelle alla carbonara
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Carbonara d'Autore

Guanciale, pecorino, yema curada y pimienta.

14,90 €
Pizza margherita d'autore
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Margherita d'Autore

San Marzano, fior di latte y albahaca.

12,50 €
Tiramisù della casa
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Tiramisù della Casa

Mascarpone, café y cacao. Como en la Toscana.

7,50 €
Plato estrella de Alma d' Andrea
La firma

Il Tartufo

Nuestro plato insignia. La esencia de la cocina romana en cada bocado.

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Comida hasta las 17:00 · Cena desde las 20:30

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